Ingrédients
pour Tajine de fruits au miel
12 abricots secs
12 figues fraîches
1 grosse grappe de raisins
3 clémentines confites
3 kiwis
le jus d’une orange
4 c. à soupe de miel
2 bâtons de cannelle
2 c. à soupe de pignons
Préparation
pour Tajine de fruits au miel
1Coupez les figues en quatre et les clémentines confites en quartiers. Pelez et coupez les kiwis en morceaux. Lavez et égrainez le raisin. Coupez les grains en deux.2Versez le miel dans un tajine. Ajoutez les bâtons de cannelle cassés en morceaux. Mettez sur feu et faites chauffer. Aux premiers frémissements, ajoutez tous les fruits et mélangez délicatement. 3Versez le jus d’orange, parsemez de pignons et couvrez. Faites cuire 10 min. 4Retirez du feu et laissez refroidir avant de placez au frais jusqu’au lendemain. 5Au moment de servir, mélangez délicatement et répartissez le tajine de fruits dans des verres. Servez bien froid
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