soupe facile et rapide au poulet:
Ingrédients
450 gr de blanc de poulet coupé en petits cubes
4 oignons coupés en lamelles
1 poireaux coupé en rondelle
3 cuillères a soupe de beurre
1 cube de bouillon de poulet
sel
poivre
1 cuillère a soupe de persil ciselé
1 cuillère a soupe de thym frais ciselé
700 ml d'eau
3 cuillères a soupe de crème fraîche
Les étapes
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Ajoutez les oignons, les poireaux et faites rissoler 5 minutes en remuant de temps en temps.
Rajoutez le poulet, les herbes, le cube de bouillon de poulet émietté et l'eau bouillante.
Couvrir et laissez cuire pendant 30 minutes sur feu doux.
Mixez ensuite votre soupe a l'aide d'un mixeur.
Incorporez la crème fraîche et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Décorez avec une petite branche de thym, du poivre concassé et du piment fort moulu.
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